水煮蛋煮熟后蛋黄硬如乒乓球市民怀疑买到假鸡蛋
发布时间:2021-01-20 10:15:03
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来源:加热器厂家
昨日9时许,福州市民陈女士意外发现,家中一颗水煮蛋蛋黄很硬,不同于以往的口感,怀疑买到了假鸡蛋。
与正常鸡蛋(右)的对比
昨日9时许,福州市民陈女士发微博称:“大家以后吃鸡蛋要注意了,鸡蛋蛋黄可以当乒乓球打了!”图片中,可以看到一颗蛋黄被掰成大小不同的5瓣,陈女士说,其手感似橡胶,不同于以往蛋黄粉状。
她介绍,这个鸡蛋是自己在1月16日从永辉超市(红星苑店)买的,当时购买了一些其他散装的土鸡蛋,并存放在冰箱中。“之前已经煮过一些了,未发现蛋黄过硬的情况”,据陈女士介绍,但昨天水煮了4颗鸡蛋,发现其中一颗鸡蛋蛋黄很硬,便不敢食用。陈女士称,自己下班后会前往永辉超市询问情况。
记者就此问题咨询了福建农林大学家禽生产研究专家李教授,李教授表示,在天然的熟鸡蛋中也会出现蛋黄过硬的情况,这主要是跟养殖饲料的成分有关联。对于该鸡蛋是否为假鸡蛋,李教授认为最好以专业仪器的检测结果为准。
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