进口冷链食品还能买能吃吗？

进口冷链食品还能买能吃吗？很多人把食品外包装检测出新冠病毒与吃了会感染新冠病毒画上等号，这其实属于过度恐慌。所谓的食物传人，是指食物本身携带病原并能够传染给人。比如，食用被疯牛病污染了的牛肉有可能被感染相关疾病。目前为止，冷冻食品外包装检出病毒并不是食品体内含有病毒。新冠病毒只能感染活的生物体，而不能感染已死的食材内部，也无法在其中复制。相比冷冻食品本身，我们更应该对其塑料包装保持高度警惕。进口冷链食品还能买能吃吗？新冠病毒以冷链物品为载体具备远距离跨境输入的可能，但其感染风险人群主要为冷链物品从业人员，比如从事冷链产品装卸、加工、销售等人员，普通公众接触或食用冷链食品的感染风险不大。当然，很多人会担心万一：假如在不知情的状况下，接触到了有潜在风险的产品怎么办？只要在选购和食用的过程中注意做好防护，大家也不用过分担忧。首先，在选购冷冻食品时，要戴好口罩和一次性手套，尽量避免用手直接触碰。到家后，可以把食品先放入具有杀菌功能的家电内进行杀菌，或将冷冻食品用75%酒精消毒晾干后，独立封闭包装，再放入冰箱冷藏。在接触和处理完进口冷冻食品后，立即洗手消毒。其次，在处理食物时，要牢记世界卫生组织推荐的五个要点：1.食物在加工之前一定要认真清洗，清洗过程中要防止水花飞溅；2.食物一定要烧熟煮透，一般烹调温度即可杀灭新冠病毒；3.生的和熟的食品要分开；4.在烹调加工结束以后，对台面、容器、厨具等进行清洗和消毒；5.要养成良好的卫生习惯，在处理食物过程避免用不干净的手触摸口眼鼻。新冠疫情在全球范围内可能会持续很长时间，无论是冷链食品从业人员还是普通消费者，都要配合检验检疫、做好个人防护、注意洗手消毒，尽量规避风险。

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