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宝宝营养餐美味菌类菜-【新闻】

发布时间:2021-04-29 17:35:55 阅读: 来源:加热器厂家

今天为大家推荐了两款宝宝营养餐,均是美味菌类菜:七彩香菇和蛋酥蘑菇。食用菌除含有水分、碳水化合物、蛋白质及微量的钙、磷、铁外,尚含有一些生物活性物质。具有很好的保健作用,而且对宝宝大脑有良好的补益作用。下面看看这两款宝宝营养餐如何做吧。

宝宝营养餐一:七彩香菇

原料:水发香菇100克,水发木耳100克,青椒50克,红椒50克,熟冬笋50克,绿豆芽50克,干粉丝25克,盐、胡椒粉各少许。

制作方法

七彩卤汁:先把水发香菇、青椒、红椒、熟冬笋、绿豆芽、水发木耳都切成细丝,放入锅内用少量油煸一下,再加上汤水及盐、胡椒粉,勾芡成漂亮的七彩卤汁。

松脆粉丝:把精制油或猪油烧至七成熟,将干粉丝下锅炸至膨松、酥脆,捞出冷却后,放入无水的盘子里。

香菇出炉:把七彩卤汁浇到粉丝上,这时七彩香菇就可以上桌了。

看到这盘五颜六色的菜,孩子的眼睛里大放光彩;尝上一口,嫩脆爽口,禁不住问:“妈妈,明天还做吗?”

宝宝得到的营养:蛋白质7.9克、脂肪21克、碳水化合物52.5克、热能1802千焦耳、钙105.95毫克、铁38.71毫克、胡萝卜素0.45毫克、维生素C88毫克。

宝宝营养餐二:蛋酥蘑菇

原料:鲜蘑菇200克,鸡蛋1只,面粉150克,水100克,油30克,发酵粉5克,盐少许。

制作方法

腌腌:把每个蘑菇都切成两半,用细盐腌渍一会儿,使它保证基本的咸味。

拌拌:把面粉、鸡蛋、水、油、发酵粉放入干净的盆子内,搅拌成蛋酥糊。

炸炸:将蘑菇放入蛋酥糊中,每一半蘑菇都挂上糊,然后放进油锅里炸,炸到外脆里熟就行了。

外酥里嫩的感觉,真的很像炸鸡的味道,宝宝会不会真的以为他吃的就是炸鸡块呢?

宝宝得到的营养:蛋白质25.5克、脂肪37.7克、碳水化合物120.8克、热能3866千焦耳、钙85.5克、铁13.92毫克、维生素A705国际单位、维生素C8毫克。

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