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江宁黑屠户收购病死猪黑猪肉销往南京路边店-【新闻】

发布时间:2021-05-27 12:48:46 阅读: 来源:加热器厂家

江宁黑屠户收购病死猪 黑猪肉销往南京路边店

执法人员在查处黑猪肉。

城市新闻网讯 近日,不断有市民向本报84701110热线报料,在南京市江宁区东山街道一处民房外,有一地下生猪屠宰场,几乎每天一大早都会有大量来历不明的病死猪在这里被宰杀,然后销往南京一些早点摊、小饭店和一些排档。根据读者报料,记者乔装暗访跟踪后,昨天江宁公安、工商、商务、动检等部门,联合对这一地下生猪屠宰场进行了查处。

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江宁有人收购加工病死猪

孙先生家住南京江宁东山街道上坊社区,他说,一次偶然的机会他发现,几乎每天一大早,都有神秘的人开着一些面包车,从家门口一条小路开到一户姓杨的人家后面小棚子处,然后从车上搬下用袋子装着的东西,再仔细地看,这些东西全是死猪, 这些死猪随后被剥皮宰杀,接着又用车运走,我吓了一跳,这些死猪肉肯定流向了市场! 。

据了解,在该地区,一头病死猪卖给他们的价格是20元到50元不等,宰杀分割之后的市场价格, 身价 涨了几十倍。

查处

地下屠宰场被当场取缔

昨日中午,记者将情况通报给了南京市江宁区商务局生猪屠宰管理办公室。有关负责人当即与江宁公安、工商、动检和东山街道等部门取得了联系,马上决定进行调查取缔这处危及市民健康安全的地下屠宰场。

下午1时许,公安、工商、动检等执法人员来到这处地下屠宰场,此时宰杀死猪的人已离去,在现场仍挂着一头宰杀好的死猪,猪肉发紫肉质发黑,地上几只猪头已变质发臭,墙角和地面还能发现猪内脏和猪皮,执法人员发现后直作呕,当即找来了房东杨某。据执法人员介绍,几年前杨某与他人就因为回收宰杀死猪而被查处过。见来了公安、工商、动检等执法人员,杨某吓了一跳,忙说这些死猪不是他的,是一位姓鲍的朋友在此回收宰杀的。在执法人员追查下,杨某不得不承认有一两头死猪是他的,其他死猪肉均被鲍姓朋友运走了。

由于这处屠宰点没有任何手续,为地下黑屠宰场,加上都是回收宰杀病死猪,情节恶劣,随即多路执法部门迅速取缔了地下屠宰场,并开车将昨天流出去的4头病死猪肉追回。东山街道城管执法人员也对地下屠宰场的违章搭建,强行进行了拆除。接着杨某等人被公安、工商传唤接受调查。

算账:

一头死猪可赚上千元

记者从业内人士了解到,为了降低成本,有不少屠宰户将病猪混在活猪中宰杀。猪贩子收购病死猪,一般都是按个儿大小算钱。二三十公斤的半大死猪三四十元;100公斤以上的50元。他们将死猪送到地下屠宰点,肉贩子将这些死猪肉拿出去卖,100公斤以上的死猪每头可赚上千元,与卖活猪相比多挣七八百。

追踪:

死猪肉流向南京一些小店

杨某说,他平时在南京后宰门一带菜场外摆流动摊位卖肉,他的肉主要卖给一些早点摊、小饭店和一些排档店老板,一旦有人过来查,他会推着流动车跑。

附近的知情者说,在这里回收加工的死猪肉,除了卖给一些早点摊、小饭店和一些排档店老板外,还有制成肉串加上羊肉膏添加剂后,流向一些烤羊肉串的马路摊点上。

江宁区商务局生猪屠宰管理办公室一位负责人说,他们对这家地下屠宰场进行取缔后,还对追缴的病死猪肉马上按无害化处理,同时进一步调查,之前病死猪肉的真正流向。

记者 卢斌 摄影报道

■小贴士

如何识别病死猪肉

那么,市民如何识别病死猪肉呢?昨天,现场的工商、动检等执法人员介绍说,市民买肉首先一定要到正规农贸市场、超市等购买,购买时一看表皮:健康猪肉表皮无任何斑痕;病死猪肉表皮上常有紫色出血斑点,甚至出现暗红色弥漫性出血点,也有的会出现红色或黄色隆起肿块。

二看脂肪:健康猪肉的脂肪呈白色或乳白色;病死猪肉的脂肪呈红色、黄色或绿色等异常颜色。三看肌肉:健康猪的瘦肉一般为红色或淡红色,光泽鲜艳,很少有液体流出;病死猪肉颜色发红发紫,无光泽,挤压时有暗红色的血水渗出。四看弹性:好猪肉有弹性;病死猪肉无弹性。五闻气味:好猪肉无异味;病死猪肉有血腥味、腐臭味及其他异味。六查淋巴:好猪肉淋巴结大小正常,肉切面呈浅灰色或淡黄色;病死猪肉的淋巴结是肿大的,其脂肪颜色为浅玫瑰红,肌肉为深红色。

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