春天餐桌上的绝味美食
发布时间:2022-07-05 21:08:53
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来源:加热器厂家
春天餐桌上的绝味美食
芦笋,也被叫做南荻笋,荻笋,露笋。含有着人体所必须的各种氨基酸,比如丰富的维生素B、维生素A以及叶酸、硒、铁、锰、锌等微量元素。它是一个含硒量高于一般蔬菜的高营养春天蔬菜,在未出土前呈白色的被叫做白笋,而出土后绿色的称为绿笋。
如果问两者的营养价值,其实冬天的时候白笋会高于绿芦笋,但是按照平时的微量元素来说,绿笋都高于白笋。芦笋属于一种低糖、低脂肪、高纤维素和高维生素的营养蔬菜,不管是如何的煎炒烹炸烤,芦笋都是可以满足我们的。而且方法都是极其简单的,一起来学习下吧~
一:杏鲍菇炒芦笋
食材:杏鲍菇、芦笋、胡萝卜、植物油、盐、蔬果粉
做法:
1、杏鲍菇、胡萝卜洗净切丝,芦笋去皮洗净切丝
2、起油锅加热,放入胡萝卜煸炒
3、放芦笋煸炒3分钟
4、放杏鲍菇煸炒2分钟
5、放少许盐煸炒3分钟
6、最后放少许蔬果粉炒匀出锅
二:彩椒炒芦笋
食材:芦笋、红黄彩椒、水淀粉、油、盐
做法:
1、烧锅开水,加入点盐和几滴油
2、放入芦笋进去焯煮一下,再拿出来切成片
3、热锅凉油,放入红黄彩椒丝进去翻炒
4、再加入芦笋进去翻炒
5、加入少许盐调味
6、最后加入适量的水淀粉勾芡即可
三:百合芦笋
食材:芦笋、鲜百合、白果、干红辣椒、盐、油、蔬果粉、白胡椒粉
做法:
1、百合掰开洗干净,白果冲洗干净,干辣椒切段
2、芦笋去掉老的部分洗净切段
3、芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水
4、热油锅,爆香干辣椒后下百合煸炒
5、再放入芦笋、白果炒至熟
6、加盐、蔬果粉、胡椒粉调味炒匀即可
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