学会这个懒人做法，肉质不柴不腥营养好吃

学会这个懒人做法，肉质不柴不腥营养好吃

说起牛肉，在味道上的话，很多人都是赞不绝口的，但只要一提到价格，多数人就太想说话了，这主要是因为牛肉的味道确实是在肉制品里是数一数二的，既然味道非常的好，其价格也是非常高的，一般一斤牛肉最少就得卖上五十块左右，普通的老百姓也不会经常买来吃，顶多就是偶尔吃一次，过过嘴瘾。

小时候我们那里的人一般都是过年过节的时候才会吃上一次牛肉，而且大多都是冬天天冷的时候买来吃，主要是因为牛肉性温，也是最适合天冷的时候吃，而且牛肉的做法也是非常多的，不同的做法就会将牛肉的味道做的更加精湛美味。

而在我们生活中最常见的牛肉做法就是将牛肉拿出来炖一炖，但一般我们在家炖牛肉的时候就会花费个大量的时间，最少就得炖上一两个小时，有时候炖出来还咬不动，吃着也不软烂可口，那么，对于牛肉的做法，今天小编就来教大家一个非常简单易学的做法吧，只需炖上10分钟左右就可以吃了，而且做出来的牛肉味道非常好吃，吃着也很软烂美味，还不知道的朋友们记得学一学！

牛肉这么做香浓美味，学会这个懒人做法，肉质不柴不腥美味好吃！具体做法以及细节如下：

第一步：首先我们需要准备好食材：新鲜的牛肉，白萝卜，大蒜，洋葱，香菜，青椒，香葱，生姜，淀粉，油盐，生抽，蚝油，沙茶酱，白糖，胡椒粉等厨房常用品。

第二步：先将准备好的牛肉清洗干净，再用刀将牛肉切成小丁，切得稍微小一些，切得越小，这样我们煮的牛肉就容易熟，也可以直接将牛肉切成小薄片。将牛肉切好之后清洗干净，最好多清洗几次，将牛肉里的血水以及杂质清洗出来，然后沥干水分别用。再将白萝卜去皮清洗干净用刀也切成小丁，同样切得小一些。

第三步：还需要将牛肉丁腌制一下，将牛肉丁中加入适量的生抽，食用油，姜末，淀粉，下手抓匀腌制十分钟左右，无需腌制时间过长。

第四步：将准备好的生姜，洋葱，青椒以及香菜，香葱都清洗干净，用刀都切成段备用。

准备好酱汁，取一个干净的小碗，放入适量的蚝油，胡椒粉，生抽，白糖，沙茶酱，加入半碗清水，用筷子搅拌均匀备用。

第五步：准备好砂锅，加入适量的油，先将生姜段跟洋葱段放入锅中炒出香味，然后将白萝卜丁倒入锅中，翻炒几下，然后萝卜的水分炒出来。

第六步：等到萝卜出水之后，我们需要将火关上，再将准备好的牛肉丁放在锅中，最好将牛肉丁铺平摆放，再将调好的酱汁倒入锅中，盖上盖子开大火先焖上8分钟左右，等到八分钟之后再将青椒放入锅中翻炒均匀。

第七步：将青椒放入锅中，继续盖上盖子焖上五分钟，五分钟之后放入香菜跟香葱，只需要稍微搅拌均匀就可以出锅了。

这样一份简单美味的砂锅牛肉就做好了，好吃不腻，美味无比，这样炖牛肉就无需花上大量的时间去炖了，只需花上十几分钟就可以轻松做好，又香又好吃，喜欢的朋友们可以试着在家里给自己和家人做上一份这样的砂锅牛肉吧！

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